drojdie bere WYEAST XL 3278 BELGIAN LAMBIC

drojdie bere WYEAST XL 3278 BELGIAN LAMBIC

Producator: Wyeast Laboratories Inc.
Cod produs: 050.143.6
Disponibilitate:
pre-comanda
Pret: 53,00
Descriere

 

Acest amestec contine drojdii si culturi de bacterii importante pentru fabricarea berii cu fermentare spontana din regiunea Lambic.
Proportiile specifice dintre o parte tulpina belgiana ale, o parte tulpina sherry, doua parti tulpina Brettanomyces, o parte cultura Lactobacillus si o parte cultura Pediococcus asigura aromele necesare acestor beri, la fel ca cele fabricate in Bruxelles.
Inmultirea acestui amestec nu este recomandata deoarece se modifica proportiile tulpinilor componente.
Se obtine o bere foarte dry datorita naturii super-atenuatoare a mixului de culturi.

Sedimentare: variabila
Atenuare: 70 - 80 %
Temperatura fermentare: 17 - 24 ºC
Toleranta alcool: aprox 11 % ABV

Recomandari: Flanders Red Ale, Lambic de fructe, Geuze, Lambic

 

Smack Pack ACTIVATOR
Sunt destinate berarilor amatori sau microberariilor mici, suficiente pentru adaugarea directa in 20 litri de must de bere. Ambalare in pachet SmackPack steril.
Contine 125 ml drojdie lichida si nutrienti.
Valabilitate: 6 luni de la data fabricatiei.

 

 

Opinii (0)

Spune-ti opinia



Nota: Codul HTML este citit ca si text!

Rau            Bun