Salutare tuturor. A incercat cineva sa recolteze drojdie din sticlele de bere trapista ? Ma intereseaza drojdia Rochefort. Am luat 2 sticle de Rochefort 6 si am sa incerc sa o recoltez weekendul asta, prin metoda asta:
https://www.youtube.com/watch?v=mF7DLNjh0WM
drojdie trapista
4 mesaje • Pagina 1 din 1
drojdie trapista
de Mindhacker » Mar Mar 25, 2014 3:44 pm
- Mindhacker
- Mesaje: 18
- Membru din: Lun Mar 29, 2010 12:32 pm
Re: drojdie trapista
de balauru_327 » Sâm Noi 08, 2014 1:40 pm
Salut,
Daca berea nu este pasteurizata, filtrata si veche ar trebui sa mearga. Eu am facut o drojdie din sticla (Pater Lieven - Brun, luata din Cora) si a mers.
Inca un sfat, cauta berile refermentate in sticla.
Daca berea nu este pasteurizata, filtrata si veche ar trebui sa mearga. Eu am facut o drojdie din sticla (Pater Lieven - Brun, luata din Cora) si a mers.
Inca un sfat, cauta berile refermentate in sticla.
- balauru_327
- Mesaje: 110
- Membru din: Mar Feb 07, 2012 5:04 pm
Re: drojdie trapista
de bionut » Joi Ian 15, 2015 7:51 pm
Metoda functioneaza cu siguranta, dar fa niste cercetari inainte. Unii producatori de bere, desi folosesc fermentare in sticla, filtreaza berea inainte imbutelierii si adauga alta drojdie decat cea de la fermentarea primara, deci e posibil sa muncesti degeaba. Pe forumurile straine gasesti cu siguranta daca Rochefort folosesc, sau nu, tehnica asta.
- bionut
- Mesaje: 83
- Membru din: Mar Sep 11, 2012 7:32 pm
4 mesaje • Pagina 1 din 1
Cine este conectat
Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 1 vizitator