Lichior

[DaniSZ]

Ar fi foarte util daca ar posta cineva care a folosit TURBO 8 pentru producerea de lichior, mai ales ca acuma au aparut fructele pe piata.
Ma refer la retete.
Astept cu nerabdare, multumesc.

[Samogon]

Eu stiam ca drojdia turbo e ca sa-ti faci alcool neutru din zahar, un fel de distiller's yeast. Am folosit-o odata. Am fost multumit. Un amic a fost chiar foarte incantat de ce i-a iesit cu turbo si mi-a adus si mie o mostra, intr-adevar clean taste.

Daca merge sa faci lichior cu turbo doar prin fermentatie, fara adaps de alcool... e o idee foarte buna, la asta nu m-am gandit, chiar eram in cumpana cu drojdiile ca si eu caut o drojdie cu toleranta mare la alcool pentru fermentarea visinelor cu zahar.

Eu fac visinata ce nu-mi lipseste nici intr-un an. Adaug alcool dublu distilat facut tot de mine. Anul asta am pus 12 kg zahar la 40 kg de visine (un strat de visine unul de zahar si ultimul de zahar). In cateva zile isi lasa sirop. Unii nu o lasa sa fermenteze si toarna alcool iar visinata iese dulce ca mierea si fara nicio aroma. Eu o las sa fermenteze cam o luna si la sfarsit torn cam 10 litri de alcool 95%. Inaugurarea i-o fac dupa cateva luni. Anul trecut am pus alcool cam jumate din volumul de sirop si toti imi reproseaza ca visinata mea e prea tare si nu prea e dulce, dar na, eu o fac dupa gustul meu in primul rand.

[bionut]

Eu stiam ca drojdia turbo e ca sa-ti faci alcool neutru din zahar, un fel de distiller's yeast. Am folosit-o odata. Am fost multumit. Un amic a fost chiar foarte incantat de ce i-a iesit cu turbo si mi-a adus si mie o mostra, intr-adevar clean taste.

Daca merge sa faci lichior cu turbo doar prin fermentatie, fara adaps de alcool... e o idee foarte buna, la asta nu m-am gandit, chiar eram in cumpana cu drojdiile ca si eu caut o drojdie cu toleranta mare la alcool pentru fermentarea visinelor cu zahar.

Eu fac visinata ce nu-mi lipseste nici intr-un an. Adaug alcool dublu distilat facut tot de mine. Anul asta am pus 12 kg zahar la 40 kg de visine (un strat de visine unul de zahar si ultimul de zahar). In cateva zile isi lasa sirop. Unii nu o lasa sa fermenteze si toarna alcool iar visinata iese dulce ca mierea si fara nicio aroma. Eu o las sa fermenteze cam o luna si la sfarsit torn cam 10 litri de alcool 95%. Inaugurarea i-o fac dupa cateva luni. Anul trecut am pus alcool cam jumate din volumul de sirop si toti imi reproseaza ca visinata mea e prea tare si nu prea e dulce, dar na, eu o fac dupa gustul meu in primul rand.

Salut, poti da detalii despre cum faci alcoolul dublu distilat netru? Sau un link daca iti e mai usor