Ingrediente:
800 grame file de Haddock (sau Cod)
8 cartofi mari, fierti (nu foarte tare)
2 morcovi mari
Pentru crusta:
1 ou batut
50-70 ml apa minerala (carbogazoasa)
300 gr de faina
2-3 linguri de whisky
2 linguri de extract de malt
2 lingurite de sare
½ lingurita de bicarbonat sau pudra de copt
*banuiesc ca whiskyul il puteti inlocui cu bere blonda sau bruna, dar atunci scoateti apa minerala (adaugati aprox 90-100 ml de bere)
Se amesteca toate ingredientele intr-un bol, pestele se taie in bucati de 2-3 degete grosime se da prin amestec si se pune la prajit in ulei. Se serveste cu cartofii si morcovii prajiti.
Eu am facut de 2 ori reteta si a iesit foarte buna !
