Extract malt lichid Bavarian Pilsner 4kg

Extract malt lichid Bavarian Pilsner 4kg

Producator: Weyermann® Malzfabrik Mich. GmbH
Cod produs: 43110004
Disponibilitate:
In Stoc
Pret: 82,00 119,00
Descriere

 

Extract de malt lichid.
Culoare: 15 - 18 EBC.
Cantitate: 4 kg

Ce este extractul de malt?
Extractul de malt este, asa cum ii este si denumirea un extract din malt de orz. Cand fabricati bere din extract de malt nu mai trebuie sa parcurgeti etapa de extractie a zaharurilor, cunoscuta si ca etapa de MASHING; trebuie doar sa fierbeti mustul conform retetei. Procedeul de fabricare a berii folosind extractul de malt este foarte raspandita in SUA si se numeste procedeul MINI-MASH sau PARTIAL MASH.
Extractul de malt poate fi sub forma de pudra (SPRAYMALT sau DME = Dried Malt Extract) sau sub forma lichida.

Trebuie sa aveti in vedere ca 1 kg de malt de orz nu contine aceeasi cantitate de zaharuri ca si 1 kg de extract de malt:
- 1 kg spraymalt = 1,6 kg malt de orz
- 1 kg malt de orz = 0,62 kg spraymalt
- 1 kg malt extract lichid = 0,8 kg spraymalt
- 1 kg malt extract lichid = 1,3 kg malt de orz

 

Opinii (1)

Spune-ti opinia



Nota: Codul HTML este citit ca si text!

Rau            Bun