www.fabrica-de-bere.ro

Vand hamei produs in casa, 20 lei 100gr .Sper ca nu am incalcat nici o regula a forumului.

Varietate? Amărală? Din ce an? Cum e ambalat?

era plantat cand am cumparat casa, te rog sa-mi spui cum se poate determina amareala si revin si cu acest detaliu,e de anul acesta

Eram ironic. Ideea este că hameiul se cultiva și ca plantă decorativă și de obicei cine-l cultivă așa nu știe și nici nu are niciun interes să știe ce varietate e.
Hameiul pentru bere e din soiuri selecționate care au un anumit gust (nu din tot hameiul se face bere) și un anumit nivel de amărală. Pe lângă asta, dacă nu e uscat și ambalat corespunzător, își pierde aroma foarte repede și eventual se râncezește.
În altă ordine de idei, dacă zici că e de anul ăsta, în primul rând nu e copt acum (90%) și în al doilea rând după uscare pierde 80-85% din greutate.
Și nu în ultimul rând, 100g hamei uscat perfect, ambalat în vid de profesioniști în domeniu, păstrat corespunzător, din soi de calitate cu amărală cunoscută este 24-25 lei de obicei.

Sincer mă așteptam să întrebi dacă e cineva interesat să vină să-l culeagă gratis, dar se pare că tot românul vrea să dea o mică țeapă dacă se poate.

daca vrei sa vii pana la calarasi nu am nimic impotriva , sunt incepator in domeniu si invat din mers, am sa il incerc cand se va coace si voi revenii cu detalii . pretul era unul orientativ pt gasirea unor eventuali doritori sa incerce

Daca ai avea detalii despre ce fel de hamei e si asa mai departe. Sunt interesat de hamei autohton din Romania. Cat poti prduce? La ordinul gramelor sau mai mult. Ai plantatie in asa ceva sau numai incepi sa plantezi prin curte?

Am vazut discutii despre hamei,eu sunt dintr-o zona de munte unde creste hameiul in natura,poate cineva sa-mi zica daca hameiul asta salbatic,sau cum o fi el este bun pentru bere,si daca se poate valorifica?As putea usca si trimite in tara pentru proba la un cunoscator in domeniu?Ma gandesc ca se usuca la fel ca orice planta,sau ciuperca,eu ocupandu-ma de colectarea si uscarea hribilor!

Se usuca la umbra, la temperaturi relativ scazute (20-30 grade) pentru a limita evaporarea aromelor, apoi se ambaleaza cat mai bine (in vid la plantatiile comerciale) pentru a evita contactul cu oxigenul, si tinute la rece. In salbaticie e posibil sa fie si plante de sex masculin, lucru care in plantatii se evita, pentru a se limita riscul de a poleniza plantele femele (cele de interes pentru berari). Se spune ca conurile polenizate, deci cu seminte, sunt mai slabe calitativ, desi am auzit de berari care le folosesc asa fara probleme.
Eu unul sunt dispus sa incerc cateva sute de grame, daca esti dispus sa imi trimiti )

AS FI INTERESATA SAL CUMPAR, AI PUTEA SA MA COTACTAZI LA NUMARUL 0760188763

VA ROG CEI CARE AVETI DE VANDUT HAMEI SA MA CONTACTATI LA NUMARUL 0760188763. VA MULTUMESC