BERE NON ALCOOLICA

[DON JULZ]

Buna ,
Sunt proaspat pe aici si as dori sa stiu daca se poate face si care este cel mai indicat kit pentru o bere slab alcoolizata sau chiar fara alcool

[Laur]

Salutare,
Din ce stiu eu, berea non-alcoolica are in jur de 0,5% ABV.
Daca vrei sa obtii din kituri o bere cu aceasta cantitate de alcool, trebuie sa nu mai adaugi zaharuri suplimentare (daca reteta o cere) si sa maresti cantitatea de apa. Nu am incercat asa ceva asaca, nu iti pot oferi prea multe detalii. Este posibil sa obtii o bere cam diluata.
Stiu ca s-a incercat obtinerea unei beri sub 2% dar nu am un feed-back de la cel ce a incercat.
Cel mai bine este sa incerci.
Spor la berarit.

[bionut]

Nu cred ca o sa iasa mare lucru daca umbli in reteta.
Berile comerciale fara alcool (ma rog, cu foarte putin, caci, cum spune si Laur, nu se poate elimina in intregime alcoolul) sunt incalzite la circa 78 de grade Celsius (punctul de fierbere al alcoolului) pentru a se evapora alcoolul. Deci daca ai un alambi mai mic, un cazan de tuica , poti sa cumperi cateva PET-uri de bere ieftina si sa vezi ce iese.
Bineinteles ca nu va mai avea dioxid de carbon, deci trebuie sa gasesti o metoda de carbonatare (un keg poate?).
Oricum, nu strica kit-ul ca e pacat de el.

[beeroholic]

Daca nu ai reusit sa obtii inca un raspuns, vezi PM-ul de la mine.

[bionut]

De ce nu pui solutia aici, poate mai este si altcineva interesat?