M20 - BAVARIAN WHEAT
Drojdie clasica de fermentatie inalta, pentru beri de tip Hefeweizen sau Belgian Wit.
Sedimentare: scazuta.
Atenuare: 70 - 75%.
Temperatura fermentare: 18 – 30° C.
Toleranta alcool: 7.5 %.
Dozare: 10 g/ 23 litri.
Contine: 10 gr.
..
M31 - BELGIAN TRIPLE
Drojdie de fermentatie inalta, ce produce un complex de esteri fructati, fenolici, condimente si alcool. Are o toleranta la alcool ridicata si este o alegere perfecta pentru beri belgiene.
Sedimentare: medie.
Atenuare: 82 - 88 %.
Temperatura fermentare: 18 – ..
M42 - NEW WORLD STRONG ALE
Drojdie de fermentatie inalta, neutra pentru fermentarea berilor cu o cantitate mai mare de alcool.
Sedimentare: foarte inalta.
Atenuare: 77 - 82%.
Temperatura fermentare: 16 – 22° C.
Toleranta alcool: 12 %.
Dozare: 10 g/ 23 litri.
Contine: 10 gr.
&nb..
M54 - CALIFORNIA LAGER
O tulpina de drojdie Lager care poate fermenta la temperaturi inalte fara "defecte". Nu necesita perioada de "lagering" lunga. Dedicata pentru beri de tipul California Common si beri Lager fermentate la temperatura camerei.
Sedimentare: ridicata.
Atenuare: 77 ..