Drojdie englezeasca autentica folosita pentru obtinerea unui caracter foarte fructat.
Poate fi folosit si pentru stilurile PALE ALE sau PORTER, cu o cantitate de alcool de pana la 7% ABV.
Produce un gust de drojdie usor si propaspat.

Sedimentare: medie.
Densitate finala: inalta.
Temperatura fermentare: 15 – 22° C.
Dozare: 5-10 gr pentru 10 litri.
Contine: 11 gr.