|
|
"Technology Brewing and Malting" |
780 ron |
061.011.3 |
Autor: Wofgang Kunze Limba: Engleza Pagini: 950 Coperta cartonata. Mai mult de 40.000 de exemplare vandute in 7 limbi straine. Cartea este de referinta pentru berarii profesionisti. In cele 950 pagini sunt tratate in detaliu toate aspectele legate de fermentare, maturare, echipamente si tehnologiile folosite in febricarea berii. Toate acestea sunt prezentate in peste 800 de desene. O carte absolut necesara fiecarui berar profesionist. |
carti > Technology Brewing and Malting |
