Drojdia LALLEMAND Köln este ideala pentru producerea berilor in stil Kölsch.
Caracterul neutru al drojdiei accentueaza aromele delicate ale hameiului cu mici note de esteri/fructate. Fermentatia la temperaturi mai joase confera neutralitate, in timp ce fermentatia la temperaturi mai inalte amplifica notele de esteri/fructate.

Sedimentare: medie / mare
Toleranta alcool: 9% ABV
Temperatura fermentare: 12 – 20° C
Plicul contine: 11 gr.