M15 - EMPIRE ALE
Drojdie clasica de fermentatie inalta, pentru beri de tip Scottish Heavy Ale, American Amber Ale, Sweet Stout.
Sedimentare: inalta.
Atenuare: 70 - 75%.
Temperatura fermentare: 18 – 22° C.
Toleranta alcool: 8 %.
Dozare: 10 g/ 23 litri.
Contine: 10 gr.
..
M29- FRENCH SAISON
Drojdie clasica de fermentatie inalta, pentru beri de tip Hefeweizen sau Belgian Wit.
Sedimentare: medie.
Atenuare: 85 - 90%.
Temperatura fermentare: 26 – 32° C.
Toleranta alcool: 14 %.
Dozare: 10 g/ 23 litri.
Contine: 10 gr.
..
M31 - BELGIAN TRIPLE
Drojdie de fermentatie inalta, ce produce un complex de esteri fructati, fenolici, condimente si alcool. Are o toleranta la alcool ridicata si este o alegere perfecta pentru beri belgiene.
Sedimentare: medie.
Atenuare: 82 - 88 %.
Temperatura fermentare: 18 – 28° ..
M36 - LIBERTY BELL
Drojdie de fermentatie inalta, ce produce un complex de esteri fructati dar ajta si la pastrarea caracterului de malt. Recomandata pentru tipurile de bere: English Pale Ale, American Pale Ale, Extra Special Bitter, Golden Ale.
Sedimentare: inalta.
Atenuare: 74 - 7..
M42 - NEW WORLD STRONG ALE
Drojdie de fermentatie inalta, neutra pentru fermentarea berilor cu o cantitate mai mare de alcool.
Sedimentare: foarte inalta.
Atenuare: 77 - 82%.
Temperatura fermentare: 16 – 22° C.
Toleranta alcool: 12 %.
Dozare: 10 g/ 23 litri.
Contine: 10 gr.
&nb..
M54 - CALIFORNIA LAGER
O tulpina de drojdie Lager care poate fermenta la temperaturi inalte fara "defecte". Nu necesita perioada de "lagering" lunga. Dedicata pentru beri de tipul California Common si beri Lager fermentate la temperatura camerei.
Sedimentare: ridicata.
Atenuare: 77 ..
M76 - BAVARIAN LAGER
O tulpina de drojdie Lager recomandata pentru aproape toate stilurile de beri LAGER. Dedicata pentru beri de tipul European Lager, Pilsner, Munich Helles, Munich Dunkel, Rauchbier.
Sedimentare: medie.
Atenuare: 75 - 80%.
Temperatura fermentare: 8 – 14° C.
Tolera..
M84 - BOHEMIAN LAGER
O tulpina de drojdie Lager clasica, care produce beri echilibrate. Este folosita in Vehia pentru obtinerea berilor traditionale.
Sedimentare: inalta.
Atenuare: inalta.
Temperatura fermentare: 10 – 15° C.
Toleranta alcool: 8 %.
Dozare: 10 g/ 23 litri.
Contine: ..