Drojdie de bere uscata, de fermentatie inalta care produce esteri si confera arome de condimente si piper.
Bune proprietati de sedimentare.

Sedimentare: medie.
Densitate finala: inalta.
Temperatura fermentare: 12 – 25° C (ideal 15 – 20° C).
Dozare: 11,5 gr pentru 20 - 30 litri.