O drojdie uscată activă, concepută special pentru a permite formarea anumitor compuși aromatici secundari (congeneri) în timpul fermentației. Această tulpină contribuie la obținerea unor whisky-uri aromate, elegante și echilibrate, potrivite pentru o maturare de durată (săptămâni, luni sau ani). Cantitate suficientă pentru fermentarea a până la 25 L de must.

Instrucțiuni de utilizare:
Se adaugă direct în vasul de fermentare și se lasă la fermentat la o temperatură ambientală de 20-35°C pentru rezultate și o calitate optime.

Toleranță la alcool: 15% vol.
Grad de atenuare: 90-100% (ridicat)
Floculare: medie
Ingrediente: Drojdie uscată (drojdie, emulgator [E491]).